Tanaman ubi jalar (Ipomoea batatas L.) merupakan salah satu tanaman pangan penting di Indonesia setelah padi, jagung dan ubi kayu. Keunggulan tanaman ubi jalar adalah selain sebagai penghasil karbohidrat, dapat digunakan sebagai bahan diversifikasi (keanekaragaman pangan) di Indonesia sebagai bahan pangan pengganti beras yang memiliki nilai gizi tinggi, sehingga baik untuk kesehatan.
Ulasan
Belum ada ulasan.